普通電烤箱有上。下兩個(gè)加熱器，加熱器一般采用金屬管狀加熱元件。如圖所示電路為家庭普通型電烤箱電路，開(kāi)關(guān)S1.S2分別控制上下加熱器的接通與斷開(kāi)，同時(shí)兩只指示燈分別顯示上、下加熱器的工作狀態(tài)。

　　恒溫器在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)交替地接通與斷開(kāi)，實(shí)現(xiàn)恒溫功能，溫度控制采用金屬片調(diào)溫器，溫度控制范圍為100~250℃，定時(shí)器一般采用發(fā)條式定時(shí)器（見(jiàn)圖）。

　　當(dāng)食物加熱時(shí)，S1.S2開(kāi)關(guān)同時(shí)開(kāi)通上下加熱器RL1.RL2（250℃），這時(shí)EL1顯示亮;當(dāng)食物加熱到適中時(shí)，S1開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，只有S2工作（RL2加熱），雙金屬片跳開(kāi)處于恒溫狀態(tài)（100℃），這時(shí)EL2指示燈亮。

　　發(fā)條定時(shí)器調(diào)到你食物所適合時(shí)間，自行關(guān)斷電源。