微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。

其工作原理如下：控制電路根據用戶設置的火力，將AC220V電壓加到高壓變壓器的初級，其次級輸出3V～4V和1800V～2230V兩組交流電壓。3V～4V交流電壓直接給磁控管燈絲供電；1800V～2230V交流電壓經高壓電容、高壓二極管倍壓整流濾波后，變為3600V～4500V的負直流電壓，加到磁控管陰極。當磁控管具備燈絲電壓，且陽極（接地）與陰極之間的電壓差大于3500V時，就產生2450MHz超高頻電磁波，即微波，快速震動食品內的蛋白質、脂類、糖類及水等物質的分子，使之相互碰撞、擠壓、摩擦，重新排列組合。簡而言之，微波爐是靠食品內部的摩擦生熱來進行烹調的。

微波爐原理圖是微波爐的核心電路圖，在進行微波爐維修時它所起到的作用是非常大的，下面我們就主要來看看在微波爐原理圖中它的具體元件有著什么樣的作用。

F1：保險，它的作用主要是限制整機電流。當微波爐S1、S2開關損壞的時候，它就會出現短接的現象，同時S3開關接通。

ST：熱保護器。ST主要所起到的作用就是進行溫度保護。熱保護器一把一般是安裝在磁控管的外殼上，通過監控磁控管的溫度，防止溫度過高將磁控管損壞。

S4：定時開關。定時開關是決定整個微波爐是否工作的總電源開關。

S1、S2：門鎖監控開關。在微波爐原理圖中，它所起到的作用主要是防止微波爐泄露。在微波爐門關閉不嚴或者是微波爐門被卡住的情況下，微波爐部分就不會進行工作。

S4、S5：S4、S5是功率控制器中兩個獨立開關，在工作過程中單獨受控，在進行功率控制時，進行串聯工作。

M1：火力調節電機。M1和S4、S5組成微波爐功率控制的總成，在器件實物中還有一個檔位調節控制預期組成一個整體。

L1 、L2、 L3： L1 、L2、 L3組成了大功率升壓變壓器， L1 大功率變壓器初級接220V交流，L2大功率變壓器次級輸出2000V左右交流高壓，L3 大功率變壓器另外一組次級，輸出4V左右的交流電壓。

微波爐維修注意事項

因過量微波對人體有害，所以微波爐使用手冊一般標有“不要暴露在微波發生器或其他傳導微波能部件所發射的輻射中”。這就要求維修中做到下列三點：

1.打開微波爐外殼上電試機或維修前，應拔掉高壓變壓器初級一個插頭;

2.檢查非爐門故障和檢修非爐門開關部位時，不要擰動、拆卸爐門開關固定螺絲;

3.修自動啟動故障機時，不要在爐門打開情況下試機。

微波系統的任一器件均工作在高壓或大電流狀態。拆裝時可能觸及到250V以上電壓的部件有：磁控管、高壓變壓器、高壓二極管、高壓二極管、高壓保險絲。因此，在微波爐運行狀態時，維修或接近這些電路均是相當危險的，并禁止測試高壓電路中的電壓，包括磁控管的燈絲電壓。

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