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海爾制定的智慧廚房戰(zhàn)略目標(biāo)解析

lhl545545 ? 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) ? 作者:佚名 ? 2020-03-24 14:08 ? 次閱讀

得廚房者,得天下。一名不愿透露姓名的海爾普通員工說(shuō),海爾在廚電領(lǐng)域正同時(shí)面臨兩大挑戰(zhàn):起步晚、資源少。其剛剛推出的“智慧廚房”戰(zhàn)略希望能夠突破自身瓶頸,成為海爾集團(tuán)的下一匹黑馬。

在人頭攢動(dòng)的2015電博會(huì)(sinoces)上,這名員工跟我悄悄的談了談他個(gè)人所理解的智慧廚房、智能設(shè)備。讓我們看看他究竟怎么說(shuō),內(nèi)心又是如何想的。

1.廚電進(jìn)化:系列、控制與自健康

海爾的智慧廚房起步比較晚。相對(duì)于集團(tuán)成熟的白電系列來(lái)說(shuō),既缺時(shí)間,又缺用戶。

海爾真正開(kāi)始制定智慧廚房戰(zhàn)略,始于2014年。雖然在陸續(xù)推出智能硬件單品,比如智能吸油煙機(jī),但這不能稱之為“智慧廚房”。他所理解的智慧廚房或智能硬件,第一個(gè)要素是成套、成系列。廚房不像其它家電那樣獨(dú)立存在,譬如一個(gè)冰箱、一個(gè)空調(diào)能夠自我存在,而不用和其它家電產(chǎn)生交互。但是廚房不一樣,燃?xì)庠钭詈媚芎臀蜔煓C(jī)配套,微波爐最好能和烤箱、消毒柜配套。這不僅僅是為了整個(gè)廚房的外觀更加統(tǒng)一與美觀,在智能控制方面,也方便統(tǒng)一管理。

這次sinoces,海爾終于推出了全套廚電(部分樣機(jī)也將上市),實(shí)現(xiàn)了智慧廚房的雛形,下一步的重點(diǎn)是去手機(jī)化。手機(jī)只是廚房家電控制的第一步,手機(jī)承載的內(nèi)容太多,而家電也未必總是被動(dòng)被控制。一方面,海爾推出了一個(gè)新的智能硬件,廚房投影,它將作為新的控制中樞來(lái)管理其它廚電;另一方面,希望賦予所有智慧廚電以“自智能”、“自健康”的功能。

什么是“自健康”呢?以廚電為例,其最大的痛點(diǎn)在于健康與安全:飲食健康,使用安全。能滿足這個(gè)條件的,包括能夠防止意外熄火、干燒的智能灶具,能夠檢測(cè)空氣質(zhì)量而自動(dòng)開(kāi)關(guān)、自動(dòng)清潔的吸油煙機(jī),以及自我殺菌消毒的消毒柜等等。廚房投影不僅控制這些廚電,還能提供菜譜與食材資料,提供營(yíng)養(yǎng)搭配方案,使飲食更加健康。

2.平臺(tái)痛點(diǎn):優(yōu)質(zhì)資源與優(yōu)質(zhì)用戶

硬件產(chǎn)品只構(gòu)成智慧廚房的基礎(chǔ)。這名員工說(shuō),要想實(shí)現(xiàn)平臺(tái)化,還缺2個(gè)突破口,一個(gè)是優(yōu)質(zhì)資源,一個(gè)是優(yōu)質(zhì)用戶。

所謂優(yōu)質(zhì)資源,是指能引發(fā)用戶涌入、吸引用戶留存的產(chǎn)品。比如說(shuō),在廚房做飯需要菜譜,需要視頻,那么引入優(yōu)質(zhì)的做菜視頻就顯得非常有必要。做菜時(shí)會(huì)顯得單調(diào)與無(wú)聊,提供做菜時(shí)的輕松音樂(lè)或影視劇,也算是跨界的優(yōu)質(zhì)資源。做菜之后的分享、評(píng)論,用戶與用戶之間的交互,也是優(yōu)質(zhì)資源。目前只是在引入優(yōu)質(zhì)資源的初步階段。

第二個(gè)痛點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)用戶。廚電這塊缺用戶,更缺優(yōu)質(zhì)用戶。所謂優(yōu)質(zhì)用戶,就是產(chǎn)品的忠誠(chéng)粉絲,不僅愿意購(gòu)買產(chǎn)品,還愿意反饋意見(jiàn),給親戚鄰居大力推薦。目前獲取優(yōu)質(zhì)粉絲的方法有線上的海爾社區(qū)、百度貼吧、微信、微博、京東眾籌等,還有線下銷售門店、線下粉絲活動(dòng)。

不斷去洽談、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源來(lái)吸引和留住更多用戶,搞定優(yōu)質(zhì)種子用戶來(lái)積累產(chǎn)品口碑。完成了這兩步,智慧廚房才能夠算是成功。

3.未來(lái)發(fā)展:賦予其人性與人工智能

能夠連網(wǎng)、連接手機(jī),是智能生活、智能家電的第一個(gè)階段,能夠自智能、自健康是第二個(gè)階段,第三個(gè)階段,完成智能進(jìn)化的終極目標(biāo)應(yīng)該是超越自身,衍生出人工智能,并且成為廚房機(jī)器人——能夠做飯,也能夠與人溝通;能夠?qū)W習(xí),能檢測(cè)出食物的熱量,繪出人類的健康指數(shù),并以此搭配與制作出最健康的食譜。

目前的智慧廚電、智能家電產(chǎn)業(yè),更多停留在第一階段,類似海爾這樣的家電巨頭正處于向第二個(gè)階段的過(guò)渡期。智能家電要真正走向智慧家電,人類實(shí)現(xiàn)真正的智慧生活、智慧城市,必然要賦予家電們自身的智能,自身的人性。
責(zé)任編輯;zl

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