前段時間“南方人過冬真難”的話題上了熱搜,就連身處熱帶的廣州人都直言這個冬天冷得離譜。
更難受的是,氣溫低相應的水溫也低,每天洗完碗后感覺失去了雙手,因此最近老是有人問我該不該買個洗碗機?
其實每年一到冬天,咨詢這個問題的人就非常多,然而在所有家電中,洗碗機可能是最具爭議的一款產品,在網絡上口碑差異兩極分化非常嚴重。
有的人愛吐槽洗碗機,洗不干凈、費水費電、洗了碗還要洗機器、還要按規矩放碗,總之比手洗麻煩多了。
也有的人表示,真“后悔”買洗碗機,后悔沒早點買,吃完飯直接把餐具往洗碗機里面一丟,輕松愜意,還順帶解決家庭矛盾,不用和老婆吵架了。
恨的恨死vs愛的愛死,就是當下人們看待洗碗機的真實寫照,這讓夾在中間猶豫不決的消費者們很糾結,洗碗機究竟是解放雙手的神器還是中看不中用的智商稅呢?
洗碗機三大爭議
洗不干凈?
大家在網絡上聽到最多的吐槽應該就是洗碗機洗不干凈了,反對者認為它的實際效果遠不如手洗,特別是遇到厚重的油污、干結的米飯、油膩的炒鍋等等。
洗碗機和手洗的原理非常不同,手洗是靠手的力道摩擦,只要勁兒夠大、夠仔細,一定能洗干凈。而洗碗機是靠高壓水柱沖洗,大家之所以顧慮,其實就是擔心水柱力道不足、覆蓋不全面。
上圖中,我在洗碗機中放滿了沾滿火鍋底料和各種調料的餐具,包含了盤子、碗、煮鍋、炒鍋、洗菜籃、杯子,基本涵蓋了日常生活中常用的餐具。并且這些油污靜置了一夜,完全凝固。
洗滌前后的差距很明顯,洗滌前油污相當厚重,洗滌后每一個餐具都干凈如初。
重點看一下這個不銹鋼洗菜籃,上面是密集多孔的結構,非常容易藏污納垢,經過洗碗機清洗后,沒有一絲殘留。
大家比較關心能不能洗鍋的問題,圖中這款是14套容量,洗兩個鍋也不是難事兒,而且同樣很干凈。
如果對洗鍋需求比較大的用戶,建議購買10套以上容量,10套以下要么放不進去,要么放進去一個鍋就塞滿了,無法洗其他餐具。
我前前后后也評測過不下5款洗碗機了,根據測試的結果來看,絕大部分洗碗機已經不存在洗不干凈的問題,尤其是國外品牌,洗滌效果非常出色。
這是因為如今的洗碗機的噴淋系統設計得還是比較合理的,一般上下都有可旋轉的噴淋臂,每個噴淋臂上又布置了相當多的出水孔,盡可能覆蓋到每一個區域。
更關鍵的是,洗碗機是用60℃以上的熱水洗,高溫熱水加上洗滌劑對油污的溶解能力非常強。另外,洗滌時長往往超過1個小時甚至2個小時,進一步提高了洗滌效果。
另一方面,從消毒殺菌的角度來講,洗碗機甚至比手洗更加干凈,現在很多洗碗機都支持70℃殺菌,洗完之后還附帶烘干,避免細菌滋生。而手洗就很少有人去拿開水燙和烘干了,除非有消毒柜。
總的來說,洗碗機的清潔效果比以前有了很大進步,只是問題在于即使參數看著差不多,不同品牌、不同價位產品的實際效果還是存在差異。作為消費者,除非買到手真正試用過,否則很難判斷出好壞。
我能給出的建議是如果預算充足,盡量購買西門子、惠而浦、博世等國外品牌,容量選擇10套以上,可以洗鍋。
國產品牌在性價比方面比較出色,如果囊中羞澀,可以選擇美的、海爾等國內知名品牌。
費水費電?
大多數洗碗機標準程序的洗滌時長都在2個小時左右,長的甚至接近3個小時。水在洗碗機里噴這么久,大家理所應當覺得費水費電。
下面是我測試的兩款洗碗機的耗水量情況,一款是14套容量,另一款是10套容量,均使用強力檔或標準模式,測試的玻璃缸長寬尺寸為39cmx29cm。
1號洗碗機耗水量為39cmx29cmx10cm=11.31升
2號洗碗機耗水量為39cmx29cmx11cm=12.44升
以3元/噸的水費,單次洗滌耗水13升計算,洗一次需要付水費13x0.003=0.039元,不到4分錢。
作為參考,我也測了一下手洗的耗水量,10套餐具的條件下不會低于20升。其實大家可以看看這個玻璃缸,拿給我們手洗,一缸水即使足夠洗,但還需要一缸水來漂干凈。
值得一提的是,洗碗機無論放多少餐具,耗水量基本上是不變的,所以洗的餐具越多,相對手洗就越省水。只有當洗少量碗的時候,手洗才會比洗碗機更省水。
洗碗機不費水,是因為它的工作原理和噴泉一樣,內部的水會反復噴射、收集、再噴射,只有當漂洗時才會重新注入新的水,大大提升了節水效果。
耗電量方面,以14套容量洗碗機為例,強力程序洗完總耗電量為1.34度,標準程序理論上會更低一些。按照6毛錢一度電的單價,洗一次大約需要付電費0.834元,不到9毛錢。
一些洗碗機自帶的APP中可以顯示耗電量和耗水量,和我實測的數據差不多,洗一次水電費大約9毛錢。
天天在家做飯洗碗,一個月就是30塊錢不到的水電費,不知道各位覺得這算多還是少。
擺放餐具麻煩?
這一點吐槽也相當多,洗碗機確實需要按照油污面朝下的方向放置,因為高壓水柱是向上噴射的,而且朝下放才能讓油污流到底部排走。
“擺放餐具麻煩”這個問題是存在的,我第一次使用的時候也覺得挺麻煩,但經過多次使用后,熟練度提高,自然而然就感覺到不那么繁瑣了,動作很迅速。
因此我更愿意把這個問題歸為“學習成本”,用戶適應后能大大提高效率。
另外還有很多人吐槽餐具放進洗碗機之前還要把剩菜剩飯倒掉,不然會堵住洗碗機排水口,非常麻煩。這一點我不認同,難道手洗的時候就不倒了嗎,不可能碗里還放著剩菜剩飯就開始洗吧。
看到這里,關于洗碗機的謠言似乎都辟謠了,那洗碗機是不是就真的值得買呢?且慢,下面我再為大家分析一下洗碗機的缺點,雖然沒有以上兩點那么關鍵,但也足以影響購買決策。
洗碗機的不足之處
洗碗機非剛需,價格又比較貴
和油煙機、熱水器這類廚電不同,洗碗機并不是剛需性產品,因此消費者對它的價格更加敏感,一般家庭預算不會很高。
然而洗碗機這類產品又恰恰比較貴,3000元能買到不錯的洗衣機、空調、冰箱、油煙機、熱水器,但3000元買的洗碗機只能說勉勉強強。
以我個人的使用體驗來看,5000元是夠用與好用的分界線,而各品牌的中高端產品則輕輕松松突破萬元大關。
不過以現在的趨勢,洗碗機在人們生活中的存在感會越來越強,如今精裝房大多都會配洗碗機,說不定以后就像洗衣機一樣成為剛需性家電,人們的接受度會有一定提升。
大部分洗碗機不適合人少的家庭
前面提到,洗碗機無論洗多少餐具,耗水量和耗電量幾乎是不變的,如果家里只有1~2個人,顯然不太劃算。
并且洗碗機每一個程序的時長都是固定的,洗一個碗也得1~2小時,不如手洗來得方便省事兒。所以家庭成員不多,不太適合買標準型洗碗機。
如果實在是不想洗碗,可以考慮體積小巧、適合1~2人用的桌面臺式洗碗機,但自動化程度不如標準洗碗機,也不能洗鍋,只能應付一下洗碗。
用的時間久了,需要清潔維護
洗碗機經常會和油污接觸,加上門框密封條、排水口、各種接縫的存在,很容易藏污納垢。
我就發現有些洗碗機每次洗完之后,雖然餐具干凈了,但能看到密封條連接處有污漬殘留,如果不及時清潔必然滋生細菌。
在我看來,洗碗機終究是一臺電器,必要的清潔保養還是必不可少的,這也是享受便利的同時付出的額外代價。
洗滌劑價格偏貴
手洗的話,花費極低,一瓶1kg裝的立白洗潔精也就10塊錢,能用好久。而洗碗機的洗滌劑相比之下就非常貴了,并且要的種類還特別多。
以finish的產品為例,1kg洗碗粉70元!500ml漂洗劑40元!2kg軟化鹽25元!跟我扯什么針對洗碗機優化設計,你信嗎?
寫在最后
總的來說,洗碗機在朝著好的方向前進,無論是洗滌效果還是功能性相比以往有了很大進步,一臺好的洗碗機確實能夠解放雙手,提升幸福感,讓人切實感受到科技帶來的便利。
不過它也還是或多或少存在一些不足,并不適合所有家庭。
你問我買不買?我的答案是人買我推薦,真買我不買。
對我來說,不買不是因為洗碗機不行,而是真的不需要。但如果你已經非常厭倦洗碗,或者洗碗讓你覺得浪費時間精力,影響生活質量,可以買臺試試。
責編AJX
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