2020年是5G進入商用階段的攻堅之年，開啟了圍繞物聯網智能設備技術創新和場景創新的新想象空間。2021年，這一波勢頭將如何延續？如何打造AIoT的殺手級應用？如何破局智能家居應用的“最后一公里”落地難題？

科沃斯集團旗下高端智能生活電器品牌添可2021年的第一個新品是一個會思考的智能料理機“食萬”，是硬件廠商對深挖智能應用場景一次新嘗試。科沃斯集團董事長、添可品牌創始人錢東奇對此的定義是——一個“升級版的AIoT產品”，因為它不僅是人與物相連、人與人相連、物與人相連，并且是跨界在做。

圍繞AIoT的生態競爭成為硬件廠商瞄準的下一個戰場，技術、應用和場景的深入創新，催生了智能終端應用的新物種的同時，也給產業鏈上下游帶來變革的力量，重組、跨界、融合將是AIoT生態鏈未來一年的關鍵詞。

智能硬件廠商的“新鐵人三項”

把硬件、新零售和互聯網有機地整合在一起，是小米創始人雷軍曾提出的“鐵人三項”，小米的出現也成為當時產業界的“新物種”，并由此掀起了一系列的產業鏈變革反應。

而在當下的AIoT的時代大語境下，又會誕生怎樣的“新物種”？對此，錢東奇則認為需要修煉“新鐵人三項”——一個極致體驗的物聯網硬件產品、一個閉環的生態和一個基于人工智能算法的千人千面的服務。

“在一片紅海里面去創造一片藍海是添可這個品牌的邏輯?！卞X東奇表示，而如何去做，就一定是要跟著時代的節拍走，“今天的大時代是智能化、數字化，是萬物互聯。在這個意義上，我們就可以基于一款物聯網智能廚具產品把廚房這個應用場景變成新藍海?！?/p>

近年來家電市場趨于飽和，尋找新的利潤增長點已成為行業共識。而5G商用的加快、物聯網的發展，帶動了交互界面和智能終端的升級迭代，與此同時用戶需求亟待爆發，家電企業來到了智能化轉型的臨界點。

在家用機器人領域深耕了20年的科沃斯，2018年5月28日在上海證券交易所上市，成為“家庭服務機器人第一股”，算是取得了階段性成功。一年后，添可品牌創立，主攻小家電。這是錢東奇的第二次創業，而他希望借力新的芯片技術、傳感器技術，包括人工智能和物聯網技術，來實現傳統小家電的升級改造，這是這個新品牌的使命。

成立兩年來，添可已經從2019年初發布首臺“會思考的智能吸塵器飄萬”，2020年發布“會思考的智能吹風機摩萬”、“會思考的智能洗地機芙萬”，到2021年發布“會思考的智能料理機食萬”，添可始終秉持著用“新科技、新方法”重新定義品類，并以“智能”為研發創新方向，以獨一無二的外觀和性能，引領行業未來，開辟新賽道。

錢東奇強調，這種創新能否成功，關鍵就在于深挖場景形成一個閉環的AIoT生態。以此次推出的“食萬”這樣一個智能鍋為例，作為一款全新的物聯烹飪產品，它的美味數字化系統，可以實現對廚藝精準刻錄，形成云端數字菜譜，并通過智能調味、智能火候、智能翻炒等智能硬件復現精湛廚藝，還原美味。值得一提的是，食萬獨創烹飪數據包，是用數字化的方法模仿用戶烹飪過程，并將關鍵步驟記錄下來，把最優化的步驟用數字化的形式封存起來，存在云端。用戶可以從云端下載烹飪數據包，也可以使用創作模式，創作自己的烹飪數據包并上傳，分享給所有的食萬用戶。

錢東奇強調，這考驗的是廠商多個維度的基礎能力，即硬件能力、軟件能力、互聯網的平臺的能力，而這同時也離不開產業鏈上下游的緊密融合。

AIoT生態鏈重整：跨界融合是關鍵詞

涂鴉智能與Gartner聯合發布《2021全球 AIoT開發者生態白皮書》中指出，單品智能是很多企業入局AIoT智能家居的起點，但這造成了設備間的連接問題。相關顯示統計，平均每個家庭與電相關的設備數量超過40個，而這40個設備涉及的品牌超過10個。由于它們之間是相互割裂的封閉的系統，兼容性很難實現互聯互通。

另外，應用場景的局限性也是目前智能家居存在的難題。智慧家庭中的細分場景是考驗智能家居“人性化”的重要指標。只有了解場景和用戶需求，挖掘更多的細分應用場景，才能更好地為用戶提供服務。

而在AIoT這盤大棋下，想要做到場景和服務多元化，任何一個廠商憑一己之力都難以覆蓋全場景。

IEEE會員董琪（目前任職于工控速派（北京）科技服務有限公司）對集微網指出，比如AIoT創新采集的數據一定是要通過算法降低使用者的操作強度或者變現，這種應用才會對使用者和創新者有意義。在這個觀點的引導下，家電廠商可以和房產開發商進行一些深度的跨界合作，如設計一些嵌入式的雙門冰箱和戶型配套，對戶外有門，對戶內也有門，這樣可以讓快遞員或者樓盤物業直接把生鮮送入業主的冰箱內。類似這樣的應用才是有意義的AIOT的應用?！胺駝t單一的家電AIoT應用很難解決最后一公里的使用問題?！?/p>

總體來看，目前無論是傳統家電等硬件廠商，還是新入局的玩家，在物聯網、智能家居概念下的多種探索目前都仍處于初級階段，殺手級應用更未見其蹤。

IDC的跟蹤數據顯示，2020年三季度中國智能家居設備市場出貨量繼今年第一季度后再次出現負增長。除了疫情及宏觀經濟的影響之外，IDC分析指出，主要原因在于上游元器件供應緊張，線上渠道增長承壓以及生態服務發展滯后阻礙智能化步伐。尤其是，智能家居市場整體呈現設備先行的發展模式，生態服務的完善相對滯后，尤其是大家電市場智能化、場景化應用仍處于發展初期，缺乏生態加持導致大家電市場智能化速度有所放緩。

IDC中國分析師劉云認為，目前中國智能家居市場正處于行業調整階段，與以往出貨量快速增長不同，市場發展更多體現在技術能力和生態布局的升級。對廠商而言這正是調整布局、積蓄能量的關鍵時期。針對產品能力、生態構建、渠道拓展這三方面的戰略布局將為廠商贏得下一輪市場發展的先機。

因而未來一段時期內，整體市場都將面臨各種不確定性，其中上游供應鏈的變動對整體產業的影響十分關鍵。強化與上游供應商的密切合作有利于廠商維持穩定的元器件供應，提升風險應對能力。同時與芯片原廠的緊密合作有利于廠商間開展底層合作，加快生態構建步伐。除去后端平臺的建設，前端服務應用的開發也是生態建設中必不可少的部分，廠商應更加重視與開發者的合作，提供便捷高效的開發平臺以加快符合AIoT需求的服務應用開發，充盈智能家居生態。

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