近幾年來(lái)，機(jī)器人事業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等眾多領(lǐng)域中都可以看到機(jī)器人的身影。隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，餐飲文化的發(fā)展勢(shì)如破竹，同時(shí)在餐廳中也可以看到送餐機(jī)器人的不斷應(yīng)用。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2020年底，中國(guó)送餐機(jī)器人的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了11．6億，遠(yuǎn)超于往年規(guī)模。送餐機(jī)器人發(fā)展如此迅速，有何獨(dú)特之處，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)又將如何呢？這是現(xiàn)階段送餐機(jī)器人發(fā)展所面臨的一些問(wèn)題。

據(jù)了解，送餐機(jī)器人在一定程度上可以提升工作效率，在接待客人，傳送菜品，清潔衛(wèi)生等方面可以提供全方位的服務(wù)，同時(shí)也可以降低餐廳用人成本，給餐廳帶來(lái)更多的利益。

相對(duì)而言，送餐機(jī)器人也會(huì)有一些問(wèn)題存在，一位使用過(guò)機(jī)器人的餐廳人員表示：“機(jī)器人只能沿著預(yù)設(shè)軌道移動(dòng)，并且會(huì)頻繁出現(xiàn)死機(jī)，送錯(cuò)餐臺(tái)等問(wèn)題，反而給我們的工作帶來(lái)更多的麻煩。”所以技術(shù)的不成熟，也造成了對(duì)送餐機(jī)器人的體驗(yàn)不佳，因此也就無(wú)端增加了員工的工作內(nèi)容。

現(xiàn)如今，隨著科技的不斷進(jìn)步，普渡科技有關(guān)人員表示，其公司最新研發(fā)的歡樂(lè)送機(jī)器人使用了PuduSLAM多傳感器融合SLAM（即時(shí)定位與地圖構(gòu)建）方案，能夠?qū)崿F(xiàn)厘米級(jí)的實(shí)時(shí)定位，極速避障，保證機(jī)器人在混合環(huán)境中更加高效地執(zhí)行任務(wù)。隨著這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展，送餐機(jī)器人的運(yùn)用將逐漸迎來(lái)高潮。

由于送餐機(jī)器人的發(fā)展前景可觀，作為國(guó)內(nèi)外賣(mài)領(lǐng)域巨頭及普渡科技戰(zhàn)略投資者的美團(tuán)也對(duì)這項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)生了濃厚興趣。美團(tuán)CEO王興曾談到，要想使科技創(chuàng)新對(duì)美團(tuán)有所價(jià)值，那么美團(tuán)的業(yè)務(wù)發(fā)展不僅需要軟件的支持，還需要硬件的配合，而機(jī)器人目前就是美團(tuán)投資的關(guān)鍵領(lǐng)域之一。所以，美團(tuán)希望此項(xiàng)合作能夠供給側(cè)數(shù)字化，加速服務(wù)行業(yè)的線上化。

王興稱，美團(tuán)已完成無(wú)人配送的試驗(yàn)。他認(rèn)為，機(jī)器人作為一種智能化的硬件很重要，在包括機(jī)器人在內(nèi)的各種先進(jìn)技術(shù)的驅(qū)動(dòng)下，生活服務(wù)領(lǐng)域還有巨大的潛力去提高效率，降低成本，因此美團(tuán)正在利用前沿科技的手段，讓服務(wù)運(yùn)行得更高效、更好，為用戶創(chuàng)造更好的體驗(yàn)。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2020年已在科技領(lǐng)域進(jìn)行投資，其中包括：普渡機(jī)器人（餐廳的機(jī)器人）、盈合機(jī)器人、高仙機(jī)器人，應(yīng)用于倉(cāng)庫(kù)的機(jī)器人和通用本體智能機(jī)器人，以及下一代電動(dòng)汽車(chē)和自動(dòng)駕駛相關(guān)的公司等。此外，在生物科技、農(nóng)業(yè)技術(shù)等前沿科技領(lǐng)域美團(tuán)也保持著重點(diǎn)關(guān)注。可見(jiàn)，除了在送餐機(jī)器人領(lǐng)域外，美團(tuán)在其他機(jī)器人場(chǎng)景均有廣泛布局，可見(jiàn)其在機(jī)器人發(fā)展方面的熊熊野心。

未來(lái)，美團(tuán)能否成功跨界，在送餐機(jī)器人等機(jī)器人領(lǐng)域闖出一番天地，成為機(jī)器人產(chǎn)業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)局面下的“攪局者”呢？我們將拭目以待。

編輯：jq