在行業(yè)內(nèi)，海爾智家旗下的海爾冰箱已連續(xù)31年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，并實(shí)現(xiàn)了全球13連冠。做到絕對(duì)引領(lǐng)之后，是否還有新的增長(zhǎng)空間？對(duì)此，海爾冰箱把硬件做到極致后率先換道飲食場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。

8月30日，海爾智家披露了2021年半年報(bào)，營(yíng)收、利潤(rùn)雙雙增高。此外，半年報(bào)顯示，海爾冰箱通過(guò)擴(kuò)大高端市場(chǎng)占比、加速場(chǎng)景落地也實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量增長(zhǎng)。具體來(lái)看，海爾冰箱的線(xiàn)下份額升至41.4%，同比上漲1.7%，是TOP5中唯一實(shí)現(xiàn)同比份額正增長(zhǎng)的品牌，且增幅領(lǐng)跑行業(yè)。

高端、健康冰箱增長(zhǎng)亮眼，助推市場(chǎng)回溫

今年618蘇寧易購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，主打健康功能的產(chǎn)品銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升，保鮮冰箱增長(zhǎng)幅度超過(guò)3位數(shù)。結(jié)合上半年行業(yè)暢銷(xiāo)榜TOP20看，上榜的幾乎都是主打保鮮、除菌、凈味等功能的健康品類(lèi)，行業(yè)人士分析，消費(fèi)者健康意識(shí)已形成偏好，未來(lái)所有產(chǎn)品的底層功能都必須圍繞健康場(chǎng)景進(jìn)行推演。

而值得注意的是，海爾冰箱已通過(guò)不斷完善保鮮科技，拓寬用戶(hù)健康保鮮場(chǎng)景體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)提速。以其全空間保鮮品類(lèi)為例，通過(guò)科技迭代，一方面，將冷藏室食材存儲(chǔ)周期拉得更長(zhǎng)；另一方面，降低冷凍室內(nèi)溫度波動(dòng)，改善行業(yè)風(fēng)冷冰箱冷風(fēng)直吹食材，帶走營(yíng)養(yǎng)、水分的弊端，真正做到冷藏、冷凍全場(chǎng)景保鮮。由此，該品類(lèi)份額自5月以來(lái)保持在12%以上，實(shí)現(xiàn)了1個(gè)品類(lèi)趕超1個(gè)品牌，目前已躋身行業(yè)TOP3。

用戶(hù)需求朝成套飲食演變，海爾冰箱率先邁入場(chǎng)景收獲期

據(jù)商務(wù)部研究院《2020年家電消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，消費(fèi)者在決策時(shí)會(huì)考慮到家電之間能否聯(lián)動(dòng)、家電與家裝風(fēng)格是否統(tǒng)一等問(wèn)題，這意味著套系化已漸漸成為行業(yè)新趨勢(shì)。

在各品牌追逐這片藍(lán)海的同時(shí)，率先布局的海爾智家卻已憑借“衣食住娛”全屋智慧家庭的布局，迎來(lái)了“第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)”。半年報(bào)顯示，三翼鳥(niǎo)場(chǎng)景品牌成套銷(xiāo)額同比增長(zhǎng)39%，客單價(jià)也同比增長(zhǎng)了3-4倍。

作為與“食”密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，海爾冰箱也同步邁入了場(chǎng)景收獲期。在三翼鳥(niǎo)廚房，海爾冰箱已從儲(chǔ)鮮硬件進(jìn)階為成套廚房的智慧中樞，通過(guò)鏈接健康、食品、生鮮等12 大行業(yè)、上千家生態(tài)資源方，解決用戶(hù)在“吃買(mǎi)存做洗改母嬰”等7大場(chǎng)景飲食問(wèn)題。小到3步做出傳統(tǒng)40道工序的北京烤鴨等大師菜，大到7天6步煥新廚房，都是海爾冰箱轉(zhuǎn)型場(chǎng)景后的服務(wù)范圍。

目前，通過(guò)海爾冰箱，用戶(hù)可獲得的大師菜已超過(guò)60道，僅北京烤鴨1個(gè)月就售出了北京1個(gè)烤鴨店2年的銷(xiāo)量。成套的三翼鳥(niǎo)廚房更是屢獲大單，三翼鳥(niǎo)北京體驗(yàn)中心001僅6月就賣(mài)出了31套，總收入349.8萬(wàn)元，廚房煥新用戶(hù)的客單均價(jià)達(dá)到11.28萬(wàn)元。

通過(guò)為用戶(hù)帶來(lái)高端、健康、成套的飲食場(chǎng)景體驗(yàn)，如今的海爾冰箱已打破硬件增長(zhǎng)天花板，幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)的場(chǎng)景大單不斷涌現(xiàn)，帶動(dòng)整體份額增長(zhǎng)提速。

fqj