我們可以知道油煙監測系統的安裝是對油煙的排放情況進行檢測，其實它的操作方法很簡單，因此受到較多消費者的信賴與認可，實際上，由于設備的運行與油煙濃度之間并沒有直接的聯系，所以從技術上來講，這些方法實際上都用的是設備監控的方法，即這些方法只能監控相關設備的運行狀態，并不能得知油煙排放的實際情況。

因此這樣的系統準確來說應該只是油煙凈化設備在線監控系統，而不是油煙在線監控系統，這樣的系統也完全不能反映油煙的實際排放情況。

綜上所述，油煙在線監控系統的出現是為了保護我們的生態環境，保護我們的健康，儀器的使用可以對餐飲業的油煙排放進行真正有效的監控，油煙在線監測儀采用新的方法，對油煙進行實時采樣分析，得到油煙濃度的準確量化的數據，從而真正將餐飲業油煙排放納入污染源在線監控系統。

油煙在線監控系統可以隨時監測餐飲及其它應用領域的油煙排放含量以及濃度，然后將這些數據采集出來，與管理系統、數據統計與查詢系統、報警管理系統、GIS網絡地理信息系統、數據庫系統、中心控制系統等，實現不同空間、不同維度圖文一體化的應用分析。

油煙在線監控系統對餐飲企業的在線、信息化監管手段，提高了對分散型餐飲企業的集中管理的效率，降低環境監管部門的人員成本，并提高對餐飲企業的油煙排放信息、凈靴設施工作狀態等信息掌握的全面及實時性，有助于提高企業的環保責任主體意識，切實落實其環保責任。

金葉儀器油煙在線監控系統需要一個很大的數據平臺，因為它的數據都是通過互聯網上傳至平臺的，同時也方便中運環境所有設備可遠程在線管理，并具備自動報警上傳功能。另外，公司7×24小時的在線技術支持以及遍布全國的技術支持和售后服務團隊隨時為中運環境的客戶提供及時的技術支持和非常完善的售后服務。