水果刀的鋒利度重要性:影響食物口感,水分流失——再新鮮好吃的食材,被鈍刀一擠壓蹂躪全糟蹋了,而且切水果和番茄這種多汁的蔬菜水果,汁水流出流失。所以水果刀是快刀不會浪費食材,切果蔬又快又舒服。
水果刀鋒利度/切割力/切削力大小如何檢測?
通過專業的刀片鋒利度/切割力/切削力檢測儀器——SF02-C 刀片鋒利度測試儀,主要是將水果刀刀片固定在鋒利度測試儀的夾具上,并且通過傳動裝置,進行切割試驗,刀片切割時記錄力值的大小,并且通過曲線圖呈現整個鋒利度力的大小,可以通過力值來知道刀片哪里鋒利度好,哪邊差一點,刀片生產廠家可以及時改善。
SF02-C刀片鋒利度測試儀 水果刀片鋒利度試驗流程 簡易上手快
②裝配水果刀片;
③按“開始”鍵,進入主菜單;
④按“參數設置”,進行參數設置;
⑤按“測試”鍵,儀器自動完成測試;
⑥打印數據;
⑦水果刀片鋒利度試驗流程完畢,關閉電源。
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