蘋果M3芯片和英特爾芯片在多個方面存在顯著差異。首先，M3芯片是蘋果自家研發的，采用了先進的制程技術和架構設計，使其具有出色的計算性能和多任務處理能力。而英特爾芯片則以其廣泛的應用領域和穩定的性能著稱。

其次，在功耗和散熱方面，M3芯片表現優異，能夠提供更好的續航和更低的發熱量，而英特爾芯片則可能在這方面稍顯遜色。此外，兩者在生態系統和應用支持上也有所不同，蘋果M3芯片與自家軟硬件的協同設計使其在某些應用場景下更具優勢。

總體來說，蘋果M3芯片和英特爾芯片各有其特點，選擇哪種芯片取決于具體的使用需求和應用場景。