火鍋因其鮮香味美的味道深受消費者的喜愛，火鍋底料構成了火鍋的主要風味。經驗老道的火鍋底料供應商通常有著嚴格的配比與高效率的生產設備，火鍋炒料機便是其中一種。

火鍋炒料機是一種可以實現自動攪拌、自動控溫、自動出料的自動化設備，能夠提高生產效率并減少人工成本，在很多火鍋底料加工廠得到使用。設備制造商需要實現火鍋炒料機的高效監控運維從而確保客戶安全使用設備，無形中加重了企業制造商的負擔。對此，物通博聯提供火鍋炒料機遠程監控物聯網解決方案，幫助設備制造商實現對分布式設備的高效運維管理。

通過將火鍋炒料機PLC接入到物通博聯工業智能網關中，采集設備數據并實時上傳到云服務器中（5G/4G），進而在平臺實現設備運行狀態、工藝參數、位置分布、數量類型、故障告警、維護工單等監控、管理和查詢，從而采取措施及時管理控制，確保生產安全與產品質量。

系統功能

1、實時采集設備數據并上傳到云平臺，通過手機電腦遠程監控各個設備的運行狀態和實時參數。

2、在微信、短信、郵件等接收設備故障報警信息，快速定位故障設備與告警數據并采取措施。

3、支持云組態、數據大屏等界面的編輯修改，在電子地圖上查詢設備位置、狀態等重要信息。

4、對PLC進行遠程啟停控制或更改模式等操作，也能進行遠程編程調試和遠程上下載程序等操作。

5、實現報警與運維工單的聯動、跟蹤與評價優化，隨時查詢負責人員、處理進度、工作日志等信息并及時干預。

6、對生產數據、運維數據等進行數據分析并合理決策，合理分配資源，提高資源利用效率。

審核編輯 黃宇