讓新鮮食品在運輸過程中處于保鮮的溫度,這是一個比人們想象的更難的問題——但是瑞士人正在做這項工作。他們的一個研究小組發明了一種能夠被生物降解的溫度傳感器,這樣,它就能保證食物從起點一直到你的嘴里都是新鮮的。
為啥需要溫度傳感器呢?簡單來說,為了給新鮮食物保鮮,它們都保持在一定的低溫下,這個時候如果用手來感知溫度,那是一件很痛苦的事。但是,如果你能利用溫度傳感器無線地實時監控它,就可以節省時間和精力。雖然現在已經在這樣做,例如用RFID標簽等等,但是這些標簽的制作材料是不推薦食用的金屬,它們甚至可能是有毒的。Giovanni Salvatore是蘇黎世的一名研究人員,他的解決方案是用一種人類可以安全地消化的材料來制造一種超薄的傳感器。今天,他和他的團隊在《高級功能材料》(Advanced Functional Materials)雜志上發表了研究成果。他們設法制造出了一種只有16微米厚的傳感器——相比之下,人類的頭發是100微米左右。這條長絲是由鎂制成的,他們在新聞發布會上說, “(鎂)是我們飲食的重要組成部分”。“當然,為什么不。同樣,這個可食用的溫度傳感器還使用了二氧化硅和氮化硅,它們也是對人體無害的,是一種由玉米和土豆淀粉制成的可堆肥聚合物,能將它們聚在一起。整個東西都可以彎曲,拉伸,甚至在皺巴巴的狀態下都可以工作。所以當你在一些隨機選擇蘋果,魚,香蕉,等等,把它們放在卡車或船上的冷凍室里。然后,你就可以在冷凍室外檢查食物的實際溫度。當它們到達目的地時,這些溫度傳感器最終會在你體內降解。
當然,這個過程中用到的電源和無線組件是不可生物降解的——它們安置在了別處,并連接著鋅電纜(可能也是我們飲食的重要組成部分)。這就是問題所在,他們只解決了一半的問題。但這總比沒有好。
聲明:本文內容及配圖由入駐作者撰寫或者入駐合作網站授權轉載。文章觀點僅代表作者本人,不代表電子發燒友網立場。文章及其配圖僅供工程師學習之用,如有內容侵權或者其他違規問題,請聯系本站處理。
舉報投訴
原文標題:瑞士研發出可食用溫度傳感器,解決食物保鮮難題
文章出處:【微信號:MEMSensor,微信公眾號:MEMS】歡迎添加關注!文章轉載請注明出處。
相關推薦
數字溫度傳感器的原理及應用在傳感器技術突飛猛進的今天,多家現代傳感器企業提供的新型數字溫度傳感器
發表于 03-11 13:13
數字溫度傳感器的原理及應用在傳感器技術突飛猛進的今天,多家現代傳感器企業提供的新型數字溫度傳感器
發表于 04-16 14:55
、工業自動化、超市、生產車間、工業自動化、山洞、冷庫、保鮮庫、滅菌柜、生物培養等。 分體式溫度傳感器的測量元件一般采用高性能鉑熱電阻溫度傳感器
發表于 04-26 11:28
``大家都喜歡好吃的,那就再來一些,饞人的蛋糕系列。這里有吃貨最喜歡的《DIY可食用電路板》https://bbs.elecfans.com/forum.php?mod=viewthread&tid=527705``
發表于 11-23 14:30
我需要開發一個溫度傳感控制器演示。該系統將安裝在運載食物產品的位置上。溫度需要根據食品的不同而改變,即牛奶制品、水果等的不同
發表于 05-22 11:36
變質過程中產生的氫氣;而在食品行業,氣體傳感器也可以檢測肉類等易腐敗食物的新鮮度;在果蔬保鮮應用中,氣體傳感器檢測保鮮庫中的氧氣、乙烯、二氧
發表于 12-25 15:33
水果、肉類等食物腐敗變質的原因很多,這里介紹的食物變質檢測儀是針對食物的水分含量和電阻這兩個因素來做出檢測,所以僅能提供參考,不能完全做為食物腐敗變質的判斷依據。在使用檢測儀時,只要將
發表于 04-22 06:47
《溫度傳感器簡介》技術專題主要介紹了溫度傳感器原理、溫度傳感器的應用、
發表于 07-27 13:58
研究人員都在嘗試開發一種能讓人們安全食用的電子產品,包括可食用的晶體管、傳感器、電池、電極、以及電容器等,如果你能把它們都放在一起的話……其實,就是一款可食用的機器人了。
發表于 10-09 16:43
?780次閱讀
激光誘導石墨烯技術還可在食物表面制作出可食用的生物傳感器,監測食物中的大腸桿菌和其他潛在微生物。
發表于 03-16 13:38
?5987次閱讀
你是否知道每年大約有2300億美元的食物被浪費,其中高達五分之一屬于可食用農產品?我們都在自己的家中經歷過某種類型的食物浪費,但最大量的浪費發生在雜貨店的新鮮食品和農產品區。
發表于 12-16 14:03
?517次閱讀
問題的解決方案,它可以通過固定空間內抽真空的方法來對食物進行保鮮,解決空氣潮濕所帶來的麻煩,智能化程度高,操作方便。 負壓真空保鮮桶方案則是利用真空除氧的原理來達到
發表于 02-23 15:19
?466次閱讀
MIT、謝菲爾德大學和東京工業大學的研究人員在醫療機器人領域實現技術創新,合作研發出了一種可食用折疊機器人。該機器人經過患者消化道時可以實現遠程控制。
發表于 02-28 17:01
?773次閱讀
。 由于它們是用自然界中發現的成分制成的,因此傳感器是完全可生物降解的,這使得它們比常用的橡膠和塑料基替代品更環保。它們的天然成分也將它們置于新興的可食用電子科學領域——人們可以安全食用
發表于 03-14 19:15
?649次閱讀
大型商用微波爐傳感器推薦什么品牌好?商用微波爐的特點就是功率更大、空間更大、續航更長,是“更耐造”的微波爐。通過加裝紅外溫度傳感器,實時測量食物
發表于 11-23 10:25
?921次閱讀
評論