一直以來，葡萄酒行業(yè)面臨著日益激烈的競爭和消費者需求的多樣化。然而，仿造、假冒產(chǎn)品和竄貨現(xiàn)象頻發(fā)，嚴重影響了葡萄酒企業(yè)和消費者的利益。一家葡萄酒俱樂部dVin Labs，正在通過區(qū)塊鏈和RFID標簽來提高葡萄酒供應(yīng)鏈的透明度和效率。

該解決方案是基于區(qū)塊鏈和RFID技術(shù)來跟蹤每瓶酒在運輸、儲存、購買和消費過程中的信息。該系統(tǒng)記錄了每瓶葡萄酒的數(shù)字標識、生活故事以及周圍的條件，一直到消費者手中。

通過將超高頻RFID標簽嵌入到瓶子，dVin Labs能夠識別到達和離開的瓶子，并跟蹤它們的儲存條件。這些數(shù)據(jù)對于葡萄酒的質(zhì)量至關(guān)重要，因為溫度和濕度的變化可能會對產(chǎn)品造成損害。據(jù)行業(yè)估計，每10個打開的瓶子中就有一個因為供應(yīng)鏈中與溫度或濕度有關(guān)的問題而變質(zhì)。這不僅給消費者帶來了不便，也給餐廳等銷售點帶來了巨大的經(jīng)濟損失。

目前，dVin Labs的試點項目已經(jīng)在波爾多和馬德里的兩家著名葡萄酒儲存和物流供應(yīng)商開始實施。隨著試點的進行，dVin Labs計劃將該系統(tǒng)擴展到世界各地部署，以進一步提高葡萄酒供應(yīng)鏈的透明度和效率。

早在2011年，標準化組織意大利GS1和香港GS1采用符合EPC Gen2標準的超高頻RFID技術(shù)對意大利出口到香港的葡萄酒貨運過程進行全程追蹤進行試點工作。

項目對八個托盤，包括630箱，總共3780瓶酒進行試點。項目包括兩種不同類型的RFID標簽：具有溫度感知功能的RFID標簽和普通的超高頻RFID標簽。意大利GS1從每個托盤中選擇一箱酒放置RFID溫度標簽，還在儲藏葡萄酒的倉庫墻壁上安裝了超高頻溫度標簽。此外，在對托盤壓縮包裝之前，從一組托盤中選擇一個（兩個托盤為一組進行壓縮包裝）放置RFID溫度標簽。所有托盤、紙箱、瓶身都粘貼普通的無源超高頻RFID標簽，其符合EPC Gen2標準。

首先，對要出口香港的單瓶葡萄酒粘貼RFID電子標簽。該標簽ID和庫存單元(SKU)存儲在意大利GS1的EPC信息服務(wù)系統(tǒng)中。單品級貼標后，六瓶為一組裝箱，再以箱為單位粘貼內(nèi)嵌序列化全球貿(mào)易標識代碼(SGTIN)的RFID標簽。然后，托盤粘貼內(nèi)嵌系列貨運包裝箱代碼(SSCC)的RFID標簽。接下來，托盤通過RFID讀寫器，讀取托盤RFID電子標簽，并將其與紙箱、瓶身上的標簽編碼相關(guān)聯(lián)。托盤到達香港后，讀取托盤上和生產(chǎn)商倉庫的墻壁上的RFID溫度標簽，判定標簽記錄的歷史數(shù)據(jù)是否符合要求，以確保葡萄酒的品質(zhì)。

托盤離開生產(chǎn)倉庫，運往配送中心之前，必須通過RFID通道門，讀取溫度感知標簽和普通RFID標簽的數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)存儲在EPCIS系統(tǒng)中。托盤到達進口商/分銷商時，運往零售店之前，通過固定式讀寫器讀取普通RFID標簽數(shù)據(jù)。

根據(jù)試點結(jié)果，GS1意大利組織得出結(jié)論：供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的準確性從80%提高到100%,物流管理水平得到有效提升。

(部分內(nèi)容來源于RFID世界網(wǎng)、智慧城市，侵刪)


審核編輯 黃宇