近日，2018年全國食品安全宣傳周在北京拉開帷幕。本次宣傳周主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，旨在通過食品安全宣傳，增強食品生產經營者守法經營責任意識，促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心。

作為一家大型食品企業，娃哈哈集團自1987年自創品牌至今，從前身一個不起眼的小小食品代工廠華麗轉身，成為如今的中國飲料行業龍頭企業和國內外知名的民族品牌。在31年的發展歷程中，娃哈哈一直以實際行動履行食品安全主體責任，以過硬的產品質量和誠信為本的經營理念，在全社會消費者中贏得了良好的信譽和廣泛的認可。

54000瓶每小時高速飲料線

作為食品安全第一責任人的食品生產企業，娃哈哈在集團內部建立起了覆蓋全過程的食品安全管理體系，建立了嚴格質量管理鏈和食品安全隱患排查與風險監測制度，構建了食品安全預防控系統和全過程的食品安全追溯體系，為產品的質量安全提供了有力保障。為了加快高新檢測技術和手段在食品生產過程中的運用，集團引進了大量的高精尖端檢測儀器與設備，培養了一批高水平、高素質的質量檢測人員，為質量檢測工作提供了技術保證，使娃哈哈產品成為中國食品工業高品質產品的代名詞。

隨著近年來消費者對食品安全、健康，特別是個性化需求的不斷提高，娃哈哈逐漸加快高新技術手段在食品安全能力建設中的運用，在信息化、自動化的基礎上向智能化生產與監管穩步邁進。公司在食品行業率先探索智能化之路，通過數據采集技術、信息交互技術、過程控制系統等現代傳感技術和信息處理技術與傳統制造的深度融合，成功打造行業領先的全數字化管控智能工廠。