消毒柜相關知識

為使大家進一步了解消毒柜基本知識，現簡單介紹一些消毒柜相關知識。

????基本術語

????1、食具消毒：用物理或化學手段殺滅用水清洗過的自然食具中殘留的微生物的大部或全部。

????2、食具消毒柜：有適當的容積和裝備，用物理或化學方法來消毒食具的器具。它具有放置食具的一個或多個間室。

????3、臭氧食具消毒柜：通過臭氧發生器產生的臭氧來消毒食具的食具消毒柜。

????4、紫外線食具消毒柜：把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜。

????5、組合型食具消毒柜：由兩種或兩種以上消毒方式組合而成，對食具進行消毒的消毒柜。

????6、空載：食具消毒柜內不放置食具的狀況。

????7、滿載：食具消毒柜內按說明書放入標稱承載量食具的狀態。

????8、工作周期：消毒柜從開始工作至控制裝置切斷電源時所需的時間。

????9、正常工作狀態：消毒柜在不打開門時的滿載工作狀態。

10、臭氧泄漏量：在一個溫度為23℃±2℃，相對濕度50％±10％的密閉房間內，房間的尺寸為：（寬×長×高）2.5m×3.5m×3.0m,食具消毒柜在額定電壓下滿載或空載工作，一個工作周期內和工作結束10min內，離食具消毒柜外表20cm處的最高臭氧濃度。