9月5日，長虹在綿陽推出全球首款打通第一、第三產業的智慧廚房系統，這套系統的目標市場是學校、企業、單位食堂以及航空公路運輸配餐等場景團餐行業市場，核心產品是廚房機器人——從自動投料、自動炒菜到自動清潔，5臺設備只需一人操作。智能物聯網時代呼之欲出，但如何將人工智能技術、機器人技術真正帶入細分行業，在從互聯網到物聯網升級中發揮“臨門一腳”的作用，還需要切實的應用和機器人“爆款”產品，長虹智慧廚房與廚房機器人，是機器人在B2B細分市場發展的又一種路徑。

目前看，機器人已進入工業、農業、醫療、配送、家庭等諸多領域，但事實上還有大量的應用場景尚未打開，機器人也遠不僅是我們目前看到的類人形機器人、機械手臂等形態，還有大量的機器人品類等待開掘。業界公認，在目前新創造的機器人品類中，掃地機器人、拍照無人機是比較成功的爆款產品。而無論是這些成功產品還是長虹針對團餐推出的炒菜機器人，都能給出啟示：要想在物聯網時代創造爆款機器人，需要找到痛點場景的同時考慮云端互動，打通應用閉環中的關鍵環節，才能讓一個新品類、新應用機器人落地，成為爆款產品。

爆款機器人的創意如何來?創意一定是來自需求的痛點市場。比如長虹團餐廚房機器人，針對的場景是團餐市場。吃過學校、企事業單位食堂的人，大多對食堂的菜不好吃、不放心和價格貴充滿抱怨，團餐難找到好廚師、食材采購難以透明化等，是這個市場的痛點，而自動化、規模化、標準化的機器人，剛好可以解決洗菜、投料、炒菜、清洗等環節的痛點。再如，掃地機器人針對的是掃地這一麻煩事，包括犄角旮旯等難清洗地方，它都能自覺掃到。

做機器人要考慮場景的云端互動，要考慮利用數據價值，每一個場景通常會有多個關聯方。如果想撬動一個市場，解決痛點市場的體驗、成本、效率等問題，需要利用云和端將場景中關聯方串聯起來，使整個過程透明化和快捷化。以長虹的廚房機器人為例，這一系統通過數據打通農場種養、凈菜加工、冷鏈配送、智能烹飪到手機點餐、食材溯源等全流程，實現“端云一體”，物流、信息流、資金流的緊密集成，解決了透明化、高效率和降低成本的問題，能讓團餐消費者相對放心。

另一個例子是利用無人機云端互動來做輿情分析檢測。之所以能將無人機應用到這個領域，其關鍵是因為有了云端互動，無人機這個飛行器要發揮作用，離不開云的支撐。比如像公安，如果通過無人機、人工智能就可以實現自動化巡邏和自動化排查，進行重大節假日、人流密集場所的輿情監測，實時進行人流動向的預警、疏散以及引導，可以更智慧地進行警力安排調度。

要想創造新的品類、撬動市場，必須補齊商業生態閉環中的關鍵短板。以團餐機器人為例，在從農場種養、凈菜加工、冷鏈配送、智能烹飪到手機點餐、食材溯源的全流程中，最短板的是“凈菜中心”。從農場到廚房，有一個關鍵環節是將菜品洗凈并切成可烹飪的半成品，比如回鍋肉的肉片要切多厚，怎么切成規范化的半成品，目前市場上缺乏這樣的加工環節。長虹在綿陽建了一個“凈菜中心”示范基地，希望有更多企業加入這個領域，讓團餐自動化的全鏈條形成完整產業鏈。

IDC的數據顯示，到2020年，將有超過500億個終端和智能設備聯網，物聯網將開啟一個萬億元級的大市場。我們相信，在這個生機勃勃的新市場里，一定會源源不斷涌現出大量的智能設備和智能機器人。