進入一家餐廳，這里沒有服務員，只有科技感十足的機器人：迎客機器人首先提示您通過桌面智能系統自助點餐下單；接著，炒菜機器人收到指令后開始烹調、裝盤；隨后，傳菜機器人會將美食送到您的桌前……

這一原本在科幻片中才有的場景，如今出現在現實中。昨天，我市首家由機器人全程服務的智能餐廳──位于中新天津生態城商業街的京東X未來餐廳開始營業。記者傍晚到達現場時，這里已經吸引了不少專程來“嘗鮮”的市民。

生態城居民劉洋女士告訴記者：“我家就住在餐廳附近，之前看門店裝修就一直期待著，今天終于開業了，而且菜品全場打8折，還挺合適的，趕緊帶孩子來體驗一下。”劉洋說，她和家人都覺得這家餐廳裝修風格很時尚，不時還有機器人“走來走去”，滿滿的科技感。還有的食客表示，能吃到機器人炒的菜，和機器人互動，感覺很有意思。

“我們基于自主創新的‘無人科技’打造的餐廳，融合了人工智能、物聯網、大數據、智能機器人交互這些最新技術，設置了智能點菜結算系統、炒菜機器人、傳菜機器人、服務機器人，能為消費者提供從點菜、炒菜、傳菜到用餐、結算的智能消費體驗。”未來餐廳負責人唐思宇告訴記者，按照流程設置，消費者在餐廳可以選擇桌面智能系統點菜和掃碼進入小程序點菜兩種方式；后臺收到信息后，會將炒菜任務自動分配給炒菜機器人，由其根據提前設定好的標準化菜譜制作菜品；最后，傳菜機器人會憑借被植入的自動駕駛和高精地圖技術，在餐廳內自主行駛、智能避障，自動優化傳菜路徑，將菜送到指定餐桌。

記者昨天在店內注意到，由于餐廳剛開業，目前，一些設備還在調試階段，智能點菜系統尚未啟用，暫時由人工服務。而對于食客關心的菜品價格問題，記者查看了菜單：首批共有40多道地方風味兒菜品，價格比較“接地氣兒”，為10元、20元、30元系列等。記者在菜單上勾選了京醬肉絲、金牌蒜香骨兩道菜，還有一碗缽子飯，折后價格總共52元。等了一會兒，掛有3個托盤的送餐機器人徑直來到記者桌前：“您好，您的餐到了。”待記者取完餐，它很有禮貌地說了聲：“再見。”然后轉身離開。記者核算了一下時間，從下單到飯菜全部上桌，將近1個小時，等待時間有些長。不過店員表示，等到餐廳正常運轉起來，上菜時間會提速。而對于機器人炒的菜，菜量大小屬于中等，味道也算中規中矩。

唐思宇說，考慮到食客對機器人服務需要一個適應期，因此在餐廳開業前期，店內會安排若干人工服務員，以便做好告知和答疑服務。從下個月開始，店內將減少人工，由機器人為食客提供從點菜、炒菜、傳菜到用餐、結算的全流程智能消費體驗。