電磁爐在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常用到，其中它的工作原理是利用電磁感應(yīng)原理，利用不斷變化的電流通過線圈的時(shí)候產(chǎn)生不斷改變的交變磁場，當(dāng)處在交變磁場中的導(dǎo)體（也就是我們的鍋）的底部會出現(xiàn)渦旋電流，利用渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)致使鐵鍋迅速升溫，當(dāng)放上食物時(shí)候就可以給食物加熱了。

　　市電經(jīng)過整流濾波之后的得到脈動(dòng)的直流電壓，經(jīng)過控制電路，將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20~30KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈產(chǎn)生高速變化的磁場。作為核心部件之一的IGBT，因?yàn)檫@個(gè)元器件要考慮到大電流時(shí)候散熱問題、開關(guān)損耗問題、過壓等問題。在小功率一點(diǎn)的電磁爐基本上都是采取單個(gè)開關(guān)管驅(qū)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)LC諧振，單個(gè)驅(qū)動(dòng)成本最為便宜，適合2000W左右的電磁爐。

　　如下圖，利用單個(gè)IGBT驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)LC諧振，但是這個(gè)IGBT電流很大，因此不適合大電流時(shí)候使用，這種方式在成本以及設(shè)計(jì)時(shí)候比較相對簡單，生產(chǎn)時(shí)候成本容易控制，在售后維修時(shí)候也比較方便。

　　而在中高功率的電磁爐一般是采取半橋或者全橋，半橋電路是用兩個(gè)IGBT來控制，兩個(gè)IGBT分別對應(yīng)正弦波上下正弦，其中產(chǎn)生的高頻電流波形比較完整而且穩(wěn)定，電流轉(zhuǎn)換效率更高，相應(yīng)的輸出功率也就更大，在目前，很多高端一點(diǎn)的電磁爐廠家喜歡采取這種驅(qū)動(dòng)方式，這種比單個(gè)IGBT驅(qū)動(dòng)成本高一點(diǎn)。

　　除了半橋還有一種是全橋，全橋就是用四個(gè)IGBT控制。這成本以及設(shè)計(jì)都是要求都是比較高的，在商用電磁爐上用的比較多，因?yàn)楣β侍罅耍禽敵鲆彩亲罘€(wěn)定的，但是全橋控制技術(shù)很多小廠家難以掌握，因?yàn)榫S修時(shí)候很麻煩，有時(shí)候需換好幾個(gè)IGBT，成本更高。