人體手術指醫生用醫療器械對病人身體進行的切除、縫合等治療。 以刀、剪、針等器械在人體局部進行的操作，來維持患者的健康。是外科的主要治療方法，俗稱“開刀”。目的是醫治或診斷疾病，如去除病變組織、修復損傷、移植器官、改善機體的功能和形態等。早期手術僅限于用簡單的手工方法，在體表進行切、割、縫，如膿腫引流、腫物切除、外傷縫合等。故手術是一種破壞組織完整性（切開），或使完整性受到破壞的組織復原（縫合）的操作。隨著外科學的發展，手術領域不斷擴大，已能在人體任何部位進行。應用的器械也不斷更新，如手術刀即有電刀、微波刀、超聲波刀及激光刀等多種。因之手術也有更廣泛的含義。

早期手術僅限于用簡單的手工方法，在體表進行切、割、縫，如膿腫引流、腫物切除、外傷縫合等。故手術是一種破壞組織完整性（切開），或使完整性受到破壞的組織復原（縫合）的操作。隨著外科學的發展，手術領域不斷擴大，已能在人體任何部位進行。應用的器械也不斷更新，如手術刀即有電刀、微波刀、超聲波刀及激光刀等多種。在治療心臟預激綜合征的手術時，可借助高功能電子計算機定位。有的手術操作也不一定要進行切割來破壞組織，如經各種內窺鏡取出膽道、尿路或胃腸道內的結石或異物；經穿刺導管用氣囊擴張冠狀動脈，或用激光使閉塞的血管再通等。因之手術也有更廣泛的含義。但絕大多數手術仍以醫師的手工操作為主。

手術室內空氣的溫、濕度也有特殊要求，因為冬季醫生不宜多空衣服，而病人手術部位要暴露出來，手術室內溫度應比一般房間溫度高些，而夏季室溫過高又會引起醫生和病人出汗，不利于手術部位的衛生和手術的順利進行，氣溫過高甚至會引起病人和醫生中暑，所以夏季手術室內溫度又應比舒適性空調房間溫度低些。空氣的相對溫度過大過小都會給病人和醫生帶來不舒適感，相對濕度大還容易給某些細菌提供迅速繁殖的條件并帶來其它危害。因此，根據國外資料統計，手術室內應保持的空氣溫度：冬季為24～26℃，夏季23～26℃；全年的相對濕度為55％～60。

管內血液的流動而言。血流的動力是心臟收縮所產生的壓力．血液所以能按心室、動脈、毛細血管、靜脈和心房的順序流動，是有賴于各部分間的壓差．單位時間內流經血管的血液容量，與該段血管內壓差成正比，與血管口徑的四次方成正比；血流速度與口徑的二次方成正比。

從國外引進應用在人體手術中的光纖傳感器，首先是光纖壓力傳感器 － FOP－M260，FOP－M260光纖壓力傳感器是專為醫療領域涉及的小體積，高精度的傳感器。完全抗電磁干擾且對人體完全本質安全。廣泛應用于心血管科、腸胃科、藥物學等醫療領域。

最后是光纖溫度傳感器 － THR－NS－1084A，基于產品設計，該款溫度探針能夠滿足全世界范圍內在過熱和熱療領域活躍的科學家及研發者所需的可操作性和可靠性。具有溫度分辨率、探針尺寸小、重復性優異、易于插入、長期穩定等等優點。
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