區塊鏈溯源具有追本溯源、不可篡改、不可復制、防偽技術等特點，對于消費者而言有利于了解產品的整個制作過程，包括生產地、生產方式、是否有防腐劑、生產商的身份等信息，以便于保障產品的生產質量和安全問題。

區塊鏈溯源技術所以應用的場景有哪些：

一、農產品應用：?

因為農產品是每個人都會食用的食物，所以消費者對于農產品的質量要求是比較高的，在區塊鏈溯源技術沒有得到應用時，很多商販都會打著某地特產的旗幟去銷售農產品，但消費者無法對農產品進行準確的生產地分辨，而區塊鏈溯源的使用有利于幫助消費者分別農產品的真假，只需要掃描二維碼就可以看到農產品的生產過程和生產地。

二、食品溯源：

區塊鏈溯源技術可以對食品的整個生產流程進行實時有效的監控，避免生產商為了縮減成本，而加入過多的防腐劑或是其它有害健康的生產原料，是以個從生產源頭到生產終端，或是溯源生產終端到生產源頭的一個過程。區塊鏈溯源技術是所以可以對農產品或是食品進行溯源，是依靠于區塊鏈技術的不可篡改性和去中心化的特性，來確保產品生產信息的準確性。

用區塊鏈不可篡改性和去中心化的特性來說明，區塊鏈將我們的數據存儲方式改變了，采用了分布式賬本的方式存儲數據，由原來的一個節點管理數據，轉變為現在的由多個節點存儲管理數據，即便是其中一個數據的信息被改變，其余幾個數據的信息也不會發送改變，所存儲的還是最原始的數據。

讓用戶能夠對所溯源出來的數據有一定的信任感與安全感，區塊鏈溯源技術也一定程度上提高了食品生產的質量和安全。
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