糧食的水分含量是考察糧食品質的一項指標，也是糧食檢測的基礎項目。正常的糧食含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質和食品所必備的。

所以種子水分含量的測試非常重要，而電腦水分測試儀就是主要用在種子實驗室中對種子水分含量進行測試的。那么，電腦水分測試儀主要是通過怎樣的方式對種子的水分含量進行測量的呢？

電腦水分測試儀主要采用的原理是干燥失重法，通過加熱系統快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時間之內完全蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。糧食水分測量儀采用的原理與國家標準烘箱法相同，檢測結果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結果產生的誤差。

與國際烘箱加熱法相比，可變式混合加熱可以最短時間內達到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

可廣泛用于一切需要快速檢測谷物水分的種子站、種子公司、飼料等行業領域。但同時兩種型號之間也有很大的差別，LDS-1H的主要測量對象是大田種子，比如稻谷，大豆，小麥，油菜籽，玉米，大麥，秈谷，大米等；LDS-1S的主要測量對象是蔬菜種子，比如番茄籽，茄子籽，韭菜籽，蘿卜籽，豇豆籽，青菜籽等。

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