紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

紅糖水分測試儀測試原理和參數(shù)

1、環(huán)形鹵素?zé)艨芍苯蛹訜嵛镔|(zhì)內(nèi)部，從而使物料中的水分被快速蒸發(fā)出來。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實提高不少。

2、采用美國進(jìn)口電磁力稱重傳感器，稱量數(shù)值穩(wěn)定準(zhǔn)確，使用壽命長久。

3、儀器外觀精致大方，檔次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)同行業(yè)的水準(zhǔn)，可連接電腦和RSS打印機(jī)對數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便用戶存檔數(shù)據(jù)，作為檢測數(shù)據(jù)參考資料。

4、獨特溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻，使檢測結(jié)果更。

5、自動化操作，方便快捷，測定完畢后報警提醒，測試過程實現(xiàn)一鍵操作。

6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復(fù)利用，避免不必要的耗材，節(jié)約成本。

主要技術(shù)參數(shù)

型號?BOS-180A

zui大稱重;?120g

稱重精度;?0.001g（1mg）

水分解析;?0.01%

測量數(shù)據(jù);?烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍?0-100%水分

秤盤尺寸(mm)?Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃)?40~~200（增溫1°C）

干燥程序?標(biāo)準(zhǔn)加熱方式

停機(jī)方式?自動停機(jī)、計時停機(jī)

設(shè)定時間?0~99分??間隔1分鐘

功率;?600W

電源;?220V

選配?打印機(jī) ??秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm)?510*380*480

凈重?約4kg

赤砂糖（紅糖）采用鹵素水分儀解決方法

一、測試紅糖：為了使測試過程中水分儀將紅糖烘干烘透，我們將紅糖分散開來，以便溫度能滲透進(jìn)紅糖內(nèi)部。取3克左右鋪平不銹鋼托盤中，用鑷子將紅糖平鋪均勻，為避免紅糖經(jīng)過高溫度加熱后變性，我們將溫度設(shè)置在好，按“START”鍵開始測試，3分31秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.80%；

二、為了得到更穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果，在進(jìn)行第二次測試過程前先等待水分儀降溫，待水分儀本身冷卻至40度以下時，這次我們一樣取3克左右，將紅糖平鋪均勻，這次我們還是把溫度設(shè)置好，按“START”鍵開始測試，3分02秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.85%；

水分測試數(shù)據(jù)記錄? ?

從上述測試看出兩次測量結(jié)果相當(dāng)接近，重復(fù)性好。用紅糖水分儀檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，測試時間快，不需要人工計算。

注意事項

紅糖應(yīng)盡可能平鋪均勻且鋪滿整個托盤，這樣既能保證紅糖中的水分的完全烘干又能使數(shù)據(jù)更加。

紅糖水分儀屬于一款高精度水分測定儀，風(fēng)吹和振動都會影響水分測試的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，將紅糖水分儀放置在實驗室中使用。

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