薯片、油炸方便面等食品需要高溫制作，營養物質容易流失；而凍干食品在低溫低壓環境下制成，可以將食品內的水分巧妙脫離出來，在保留食品本身營養物質的同時也營造了酥脆的口感，受到消費者的喜愛。因此，凍干生產工藝有著嚴格的程序流程，一旦過程中溫濕度壓力等出錯或者設備出現故障，都會影響到一整個生產線的產品質量，而往往管理者無法及時處理這些事故，進而造成資源浪費和經濟損失。

對此，物通博聯推出了工業智能網關，可以連接PLC實時采集設備數據，獲取溫濕度、壓力以及設備運行狀態，在云平臺或組態上位機進行監控；并能在設備異常故障時自動報警通知，這樣管理者就能及時控制設備，工程師也能及時進行維護，保證食品生產的安全穩定。

系統功能

1、設備監控：網關可以采集PLC下控的凍干食品設備數據，如分揀臺、清洗機、切片機、凍干機以及包裝機等，獲取到生產環境的溫濕度壓力信息和設備運行參數，再將數據上傳到云平臺或組態上位機中，這樣管理者就能遠程查看設備運行狀態并及時控制。

2、故障報警：網關配置到采集規則之后，就能在采集到異常溫濕度壓力數據或設備故障信息時，自動通過微信、短信、郵件、聲光等方式進行提醒通知，管理者就能快速定位事故原因并及時采取措施，避免食品加工出錯。

3、遠程維護：通過設備維護快線，工程師可以對異地的PLC設備進行程序上下載、編程調試等維護操作，既能節省出差維護的時間精力，也能提升維護的效率。

審核編輯?黃宇