（文章來源：智電網）

目前，在消費升級和結構轉變的背景下，食材供應行業(yè)迎來消費者需求驅動的快速增長期，各類平臺層出不窮，大量到家到店平臺企業(yè)紛紛入局。而成立于2014年，在2018年9月，估值已經達到70億美金的美菜網則是其中的佼佼者。美菜網是一個主要針對2B行業(yè)的網站，他們的客戶大部分是餐飲商戶，因此，美菜網專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務。

美菜網的模式其實非常簡單，就是兩端一鏈一平臺，用互聯(lián)網連接起了田間地頭和餐館商戶的需求，大力發(fā)展源頭直采，縮短農產品流轉的環(huán)節(jié)，農民的農產品可以通過美菜網一站直達城市用戶的餐桌，不僅保證了產品的品質，還節(jié)約了更多的流通成本。在電商的沖擊及國內超市行業(yè)激烈的競爭環(huán)境下，當其他餐飲電商平臺紛紛陷入瓶頸期，舉步維艱的時候，美菜網憑借在食品安全和質量領域的嚴格管理、豐富的商品種類和優(yōu)良的服務，在中國一直保持著業(yè)績的穩(wěn)步增長。

截至2019年7月，美菜在52個城市建立了74個倉儲中心，業(yè)務覆蓋全國200多個城市，日處理包裹超過520萬個，配送車輛17000余輛，日配送次數(shù)超15000次。中國餐飲市場正在經歷急速創(chuàng)新和深度轉型，美菜網捕捉到了許多增長的機會點，在新環(huán)境下，美菜網將全力打造基于客戶至上的可持續(xù)性業(yè)務發(fā)展模式，借助大數(shù)據(jù)，深入了解客戶需求及消費習慣，積極整合線上線下業(yè)務。

在經歷了長期的原生時代后，餐飲B2B服務呈現(xiàn)在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化、零售化的特征，逐步進入智慧化時代——大數(shù)據(jù)、人工智能技術推動餐飲產業(yè)服務向智能化發(fā)展，并不斷衍生出新的應用場景和應用模式，餐飲B2B行業(yè)也在不斷升級產品服務，而美菜網正是這一領域的佼佼者。五年的砥礪前行，美菜極其重視2B食材供應鏈的打造，以敢打敢拼的精神把倉儲配送系統(tǒng)打造成美菜的核心競爭力。

美菜網通過運用互聯(lián)網、冷藏保鮮、大數(shù)據(jù)等多種技術，將數(shù)千萬家中小型餐廳的采購需求集中起來，形成規(guī)模效應；同時不斷優(yōu)化供應鏈和配送體系，美菜網建立了全封閉、全程冷鏈的農產品智慧供應鏈體系，并投入建設冷鏈物流體，打造多溫層配送體系，把控全流程配送質量。擴展產品品類，將壁壘做高做深，如今儼然具備了“中國品質食材服務商第一巨頭”的潛力。

美菜以“讓13億中國人吃上放心菜”為己任，為商戶提供更加安心的服務。比如在品質方面，美菜網的投入非常巨大，成立食品安全委員會，引進專業(yè)人才，組建專業(yè)的質量管理團隊——質量管理中心搭建第三方抽樣檢測平臺，對不合格產品進行召回，全方位的保證食品安全。

美菜網對其自有品牌食品的質量標準控制得更為嚴苛，為了保證食材的口感和新鮮度，美菜網通過先進的技術手段，將田間到餐廳運輸?shù)臅r間縮小到了7小時，這在國內已是最高標準。

在國內經濟蓬勃發(fā)展的背景之下，食材服務商的潛力尚未被完全挖掘。美菜網通過領先的大數(shù)據(jù)網絡和互聯(lián)網技術，幫助合作企業(yè)更接近客戶。相信在未來，美菜網將不斷提升服務品質，同時在供應鏈管理、購物流程和智能化交易等方面深耕。