瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞近日宣布進軍無人零售，推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”，下一步將在全國多個城市密布網點，進一步貼近消費者。據了解，截至2019年底，就門店與用戶數而言，瑞幸咖啡超越此前排名第一的星巴克，正式成為中國市場最大的咖啡連鎖品牌。

據報道，去年4月，廣州新河浦路的無人零售店愛士多突然關門。位于寧波北侖區首個亮相的無人超市經營7個月之后，于去年11月底關門。不僅如此，無錫、濟南等地的首家無人零售門店也相繼宣布停業。至此，由2017年興起的資本競逐無人零售的熱潮漸平息。而在各地無人零售關店潮的背景下，瑞幸咖啡宣布進軍無人零售，頗吸引眼球。

近年來隨著智能化的興起，智能與零售融合，發展無人零售成為一些創業者們的嘗試項目。作為智能+零售的融合形式，無人零售說到底，還是一種零售。無論形式是掃碼的無人售賣機，還是無人智能售賣柜臺或者無人售賣的會員超市、便利店等。既然是零售，那么消費者最為關注的因素還是可信度、便利性與性價比等方面。

以無人便利店為例，一個大品牌的無人零售，與一個新創無人零售品牌相比，顯然大品牌在可信度上占有絕對的優勢。分析這些相繼關閉的無人零售店，估計大多是新創品牌。但如果新創無人零售品牌有了信譽背書，如在知名的酒店、書店、醫院等還有高鐵站等場所設置，其在可信度上就相對較高。

其次就便利性來講，無人零售具有智能化24小時工作的特點，其便利性是無可比擬的。比如目前設置在一些社區的無人售賣機，售賣飲料等基本的快消品，的確為社區人們的生活提供了一定的便利，也細分了市場的零售需求。但卻沒有出現商品熱銷的現象，據筆者觀察，其根本原因還是在于性價比。社區無人售賣機的商品，比起附近實體超市，在價格上相對高一些。智能化無人零售減少了人工費以及高昂的場地租用費等，如其缺少高性價比，那對消費者來說，就難以形成吸引力。

據了解，目前無人零售發展還處于起步試錯階段，昂貴的機器成本和技術研發成本仍然是制約其發展的根本原因。如無人超市的貨物自動識別設備以及人工智能運營系統等前期投入大，后期維護成本也高。智能零售融合看上去很美，可現實卻難盡如人意。

盡管無人零售在一定程度上受著技術的制約，但智能與零售的融合趨勢卻沒有改變。據了解，瑞幸咖啡無人零售終端機將覆蓋辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務區和社區等，讓人們既可享受到無人售貨機的便利，也可享受電商的低價。瑞幸咖啡有著品牌及配送渠道等優勢，這為其無人售賣機填補實體店之外的市場空白提供了優勢，使其在價格與品質上有著相對較強的競爭力。因此，無人零售的發展，仍然需要具體問題具體分析，無法以偏概全。因為一些大品牌及連鎖模式對于發展無人零售來說仍然具有優勢。

據有關數據，中國無人便利店市場規模2018年達到了11億元，2020年預計將達到33億元。無人零售其本質是商業，因此還是需要用商業的規律來看待，保持基本盈利仍然是其繼續發展的基礎。正如電商零售雖分食了實體店的市場，但仍無法取代實體店，反而線下線上融合發展更具備優勢。目前，無人零售以其便利性仍可以保持一定程度的擴張，但暫時還難以取代實體店。未來電商零售、實體店零售以及智能無人零售終端等零售形式，或將處于一種兼容互補的狀態。

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