資料介紹
目前在食品工業領域中涉及新產品開發、食品包裝、微波食品加工、、MW 食品測試、 MW 烤爐設計和測試、新材料研究、MW 和RF 相關應用等,而在研究開發過程中對重要參數—— 溫度及壓力的測量一直是個難題,具調查了解國內現階段大都采用熱電偶或紅外測溫儀測量溫 度,由于熱電偶容易受電磁、微波、射頻等干擾,所以不能實現時實測量,采集的溫度數據可用 性不高,而紅外測量雖然能時實測量,但是它是非接觸測量受很多因素干擾(特別是水蒸汽), 而且測量精度也不滿足研究要求,所以兩種方法都不能很好的解決溫度測量問題,給研究工作帶 來很多不便。 加拿大Opsens公司的光纖傳感器很好地解決了溫度及壓力測量問題,Opsens傳感器完全抗電磁、 微波、射頻等干擾,多通道在線時實監測微波中食物內、外各個部位溫度差異與變化,給研究食 物在不同溫度下的成分及含量提供可靠準確的數據,同時通過RS232與計算機連接由軟件控制可 以很直觀地觀察溫度、壓力曲線變化。
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