接通電源后，220V交流電由插座CZ進人．經保險絲F直接加至加熱器R的①、③兩端。S4、S5為兩個動作溫度為92℃的溫度開關(s4裝于熱水瓶內膽底部、S5裝于內膽中部外壁)。水未燒開前，s4、s5均閉合，220V交流電同時也加至R的④、②兩端，R的主、副加熱器同時通電加熱，此時煮水指示燈LD1亮，表示熱水瓶處于煮水加熱狀態。保溫指示燈LD2因被S4、S5短路而不亮。當瓶中的水被加熱至沸騰時，S4、S5達到了動作溫度值而使其內部觸點斷開，R的主加熱器①、②端斷電停止)加熱，副加熱器①、③兩端依然通電作保溫加熱。此時保溫指示燈通過加熱器①、②端的供電而點亮．表示熱水瓶進入保溫狀態，煮水指示燈則被加熱器①、②端所短路而熄滅。當瓶內水溫降低到S4、S5的閉合溫度點時。S4、S5相繼接通，R①、②重新通電，電熱水瓶恢復為煮水狀態。電源變壓器T將220V交流電降壓，由次級輸出的交流電經VD1～VD4橋式整流、C1濾波后為出水電機和再沸騰電路提供直流供電電源。
? ? ?S1、S2為分別安裝于不同位置的出水開關。S2為一按鍵開關，裝于電熱水瓶控制面板上，需取用瓶中開水時，按壓該鍵，出水電機M通電轉動，帶動微型水泵將瓶中開水由出水口抽出。S1為一微動開關，裝于出水口附近，取用水時只需將盛水的杯子輕輕觸碰該開關，水就可流出。
???? ?VT1、VT2、繼電器J及其外圍元件組成再沸騰控制電路。在電熱水瓶處于保溫狀態時．如果需要對瓶中的熱水再度加熱，則按一下再沸騰鍵S3，VT2、VT1相繼導通，J吸合，K-1接通，主加熱器R①、②兩端通電加熱。由于此時C3已被充電至較高電壓，該電壓足以使vT1、vT2繼續維持導通狀態．因此，釋放S3后繼電器J仍保持吸合，R①、②端繼續通電加熱，至C3兩端電壓放電至不足以維持VT1、VT2導通時，J釋放，再沸騰加熱過程結束，此過程大約1min左右。由于瓶中水溫經常保持在較高溫度，所以再加熱1min，足以使水再沸騰。
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