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電子發燒友網>電子資料下載>電路圖紙>家電產品電路>使用微波爐烹飪的小技巧

使用微波爐烹飪的小技巧

2017-09-08 | rar | 0.1 MB | 次下載 | 免費

資料介紹


使用微波爐烹飪的小技巧
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1、鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度,用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
2、器皿蓋或保鮮膜封蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時,為保持食物原汁、原味,防止水分過多蒸發,加快烹飪速度,應使用器皿蓋或保鮮膜。
?3、紙巾、布巾的使用。烘烤面包、餅干或粘有面包屑的雞肉片豬肉片時,用紙巾墊在食物底下,可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做饅頭、糕餅時可用濕紗布或紙巾封蓋或包卷,可防水分蒸發。
?4、中途對湯類攪拌,對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置,有助于增強烹飪效果。
?5、在加熱結束時,把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹飪家禽肉類后,可澆上乳化的油或調味汁于面上,再撒些辣椒粉、面包屑等),可達到加熱不能做到的滿意效果。
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