Kettle 是”Kettle E.T.T.L. Envirnonment”只取首字母的縮寫，這意味著它被設計用來幫助你實現你的 ETTL 需要：抽取、轉換、裝入和加載數據；翻譯成中文名稱應該叫水壺，名字的起源正如該項目的主程序員 MATT 在一個論壇里說的哪樣：希望把各種數據放到一個壺里然后以一種指定的格式流出。

　　Spoon 是一個圖形用戶界面，它允許你運行轉換或者任務，其中轉換是用 Pan 工具來運行，任務是用 Kitchen 來運行。Pan 是一個數據轉換引擎，它可以執行很多功能，例如：從不同的數據源讀取、操作和寫入數據。Kitchen 是一個可以運行利用 XML 或數據資源庫描述的任務。通常任務是在規定的時間間隔內用批處理的模式自動運行。

　　Kettle 的安裝

　　要運行此工具你必須安裝 Sun 公司的 JAVA 運行環境 1.4 或者更高版本

　　運行 Spoon

　　下面是在不同的平臺上運行 Spoon 所支持的腳本：

　　Spoon.bat： 在 windows 平臺運行 Spoon。

　　Spoon.sh： 在 Linux、Apple OSX、Solaris 平臺運行 Spoon。

　　資源庫

　　一個 Kettle 資源庫可以包含那些轉換信息，這意味著為了從數據庫資源中加載一個轉換，你必須連接相應的資源庫。

　　要實現這些，你需要在資源庫中定義一個數據庫連接，你可以在 Spoon 啟動的時候，利用資源庫對話框來定義。

　　定義

　　1.6.1 轉換

　　1. Value：Values 是行的一部分，并且是包含以下類型的的數據：Strings、floating point Numbers、unlimited precision BigNumbers、Integers、Dates、或者 Boolean。

　　2. Row：一行包含 0 個或者多個 Values。

　　3. Output Stream：一個 Output Stream 是離開一個步驟時的行的堆棧。

　　4. Input Stream：一個 Input Stream 是進入一個步驟時的行的堆棧。

　　5. Hop：一個 Hop 代表兩個步驟之間的一個或者多個數據流。一個 Hop 總是代表著一個步驟的輸出流和一個步驟的輸入流。

　　6. Note：一個 Note 是一個轉換附加的文本注釋信息。