一、項目概述
　　1.1 引言
　　廣東人特別是老一輩的廣東人酷愛煮“老火靚湯”。老火湯又稱廣府湯，即廣東人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。她是廣東女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體的藥膳湯。
　　1.2 項目背景/選題動機
　　老火顧名思義就是需要用慢火熬，老火靚湯熬煮的時間一般都超過8個小時，而且對于火候的變化也要求較高。漫長的等待時間會導致照看等方面具有諸多不便之處。針對上述情況，我們團隊提出了關于“基于GSM的老火靚湯監控系統”。利用光傳感器，溫度傳感器等元件對湯的濃度，溫度等變量進行自動檢測，同時結合監控變量以及經驗公式對火候進行智能控制，使湯的味道趨近完美。當湯煮好的時候會系統會發出語音提示同時發送短信到用戶手機。
　　二、需求分析
　　2.1 功能要求
　　需要測量湯的濃度，溫度。需要對火候進行實時控制。
　　通過GSM模塊和語音模塊進行提示。
　　2.2 性能要求
　　光感所測得的數據需要和實際濃度具有較高的相關性。
　　三、方案設計
　　3.1 系統功能實現原理
　　本系統在AVR32 AT32UC3A單片機控制器硬件基礎上，擴充GSM/物聯網模塊，由手機或PC機作為遠程服平臺，構成異地客戶端。系統的各個模塊均由單片機控制，很好的體現了硬件軟件化的思想，可以很好地完成設計要求的各項功能，使監控系統穩定化智能化，既方便又節能。利用溫度傳感器、光照傳感器來采集智能老火靚湯煲里的湯的溫度和濃度等參數，通過A/D轉換成為模擬量寫入單片機，然后通過相關算法，最后由控制模塊輸出相應的控制變量參數來控制燃具的火力大小及時間長短，以達到設計要求；利用GSM模塊來實現語音提示，當用戶不在現場時，若湯已達到預約要求或是出現溫度過高而導致危險發生等情況，系統會通過GSM模塊向用戶手機發出相應的語音提示及短信提示，提示用戶進行下一步操作。
　　3.2功能模塊的組成
　　傳感器模塊：采用溫度傳感器、光照傳感器對智能老火靚湯煲里的湯的溫度和濃度進行實時檢測并采集相應數據。其中，由溫度傳感器檢測、采集煲的溫度，由光照傳感器來檢測、采集湯的濃度，進而通過單片機綜合判斷并分析相關參數，然后輸出相應動作的控制參數，從而實現多檔火力的控制。
　　GSM/物聯網模塊：GSM網絡以短消息的形式完成遠程數據傳輸，即在單片機數據采集系統中加入GSM 引擎模塊，并為其分配一個獨立的SIM卡，通過串行通訊接口，實現數據的遠程無線傳輸，監控終端為移動電話。物聯網模塊中以PC機為上位機、智能老火靚湯煲為下位機，通過上下位機的通信協議，實現PC與智能老火靚湯煲的信息互換，從而進一步實現遠程用PC機監控智能老火靚湯煲中湯的溫度及濃度，并實現對智能老火靚湯煲遠程開啟關閉功能。
　　語音模塊：配合語音芯片播放各類提示信息，同時還能實現語音備忘錄功能。
　　
　　系統硬件結構框圖
　　3.2 硬件平臺選用及資源配置
　　EVK1100硬件平臺
　　支持AT32UC3A
　　以太網端口
　　傳感器：光照、溫度、電位器
　　4x20藍色LCD（PWM變頻背光）
　　JTAG連接器、Nexus、USART、USB 2.0接口，TWI接口、SPI
　　SD和MMC讀卡器
　　3.3系統軟件架構