教學目的與要求：
深入了解植物細胞在離體條件下的生長特性，掌握植物細胞懸浮系的建立以及種細胞的
篩選方法。
第一節、懸浮培養(suspension culture)
一、懸浮培養
懸浮培養是指將單個游離細胞或小細胞團在液體培養基中進行培養增殖的技術。
1．起始培養物的建立
? 選擇適宜的外植體：幼胚、胚軸、子葉是最常使用的外植體。
? 選擇適宜的培養基：較高濃度激素濃度；必要的附加物質。
? 愈傷組織的要求：松散性好、增殖快、再生能力強
2．懸浮系的建立
3．懸浮細胞的生長與增殖
懸浮培養與固體培養比較有三個優點：一是增加培養細胞與培養液的接觸面，改善營養
供應；二是在振蕩條件下可避免細胞代謝產生的有害物質在局部積累而對細胞自身產生毒
害；三是振蕩培養可以適當改善氣體的交換。
影響懸浮細胞生長的因素：
? 起始愈傷組織的質量
? 接種細胞密度
? 培養條件：方式、溫度、
? 繼代周期
一個成功的懸浮細胞培養體系必須滿足三個條件：
? 懸浮培養物分散性良好，細胞團較小，一般在30～50個細胞以下，在實際培養中
很少有完全由單細胞組成的植物細胞懸浮系。
? 均一性好，細胞形狀和細胞團大小大致相同。懸浮系外觀為大小均一的小顆粒，
培養基清澈透亮，細胞色澤呈鮮艷的乳白或淡黃色。
? 細胞生長迅速，懸浮細胞的生長量一般2～3天甚至更短時間便可增加一倍。
第三節、植物細胞大規模培養與次生代謝產物生產
一、概述
植物次生代謝產物是指植物中一大類并非植物生長發育所必需的小分子有機化和物，其
產生和分布通常有種屬、器官組織和生長發育期的特異性。次生產物在植物中的合成與分解
過程稱為次生代謝。
1． 植物產生代謝產物的類型
植物次生產物種類繁多（據保守估計已超過2萬種），根據分子結構不同大致分為：
酚類化合物－黃酮類
單酚類
醌 類（苯醌、萘醌、蒽醌）
萜類化合物－三萜皂甙
甾體皂甙
單萜、倍半萜、二萜
含氮化合物－生物堿（真生物堿、偽生物堿、原生物堿）
胺類（伯、仲、叔、季胺）
非蛋白質氨基酸
生氰甙
多炔類、有機酸等
2．植物次生代謝產物在醫藥、食品、輕化工業等領域具有重要意義。
李時珍（1593）在《本草綱目》中所開列的1892種藥物絕大多數是植物藥物，目前仍
有約25％的法定藥品來自植物。其藥物的有效成分均為次生產物。
許多植物次生代謝產物是優良的食品添加劑和名貴化妝品原料。有些是生物毒素的主
要來源，可以用于殺蟲、殺菌，而對環境和人畜無害，是理想的環保產品。
3．規模化細胞培養是生產植物次生產物的理想途徑
? 保護生態環境
? 提高生產效率
? 發展新型生物技術產業